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VEGETAL PRIMEIRA
Segunda-feira, novembro 23 2015 13: 48

Creme da sopa de abóbora com alho-poró

Escrito por Azdora
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Tempo de Halloween !!! Abóbora de todos os tamanhos e variedades. Nesta temporada um belo aveludado lá é muito bom. Hoje comprei uma linda abóbora do meu legume (Anna) perfeita para uma boa sopa de abóbora com alho-poró. Como uma receita básica é esta, mas pode ser enriquecida com croutons, queijo, tiras de bacon bronzeado ... Considerando que eu tenho um queijo pecorino muito bom, vou adicioná-lo, reduzido a pequenos pedaços

O que é
ingrediente quantidade
abóbora n. 1
alho-poró n. 2
caldo qb
salsa 1 topete
estilo fatias 4
sal, azeite extra-virgem qb

preparação

  • Eliminar a raiz ea parte verde do alho-poró.
  • Lave e corte rondelline.
  • Corte a abóbora, casca e reduzir AA em cubos.
  • Lave a salsinha e pique com uma picagem.
  • Reduzir o queijo em cubos.

cozimento

  • Aqueça uma panela com um pouco de óleo.
  • Frite as fatias de alho-poró.
  • Adicione a abóbora em cubos.
  • Cubra com caldo (em alternativa, podemos usar a porca e água quente.
  • Cozinhe por cerca de 20 minutos adicionando caldo se muito seco.
  • Desligue o fogo.
  • Use o liquidificador de imersão para cortar a abóbora.
  • Coloque no fogo para aquecer.
  • Sirva a sopa nas placas.
  • Adicione a pimenta, salsa e cubos de queijo.
  • O creme de sopa de abóbora com alho-poró está pronto!

informações adicionais

  • Grau de dificuldade: fácil
  • serve: 4
  • tempo de preparação.: minutos 15
  • tempo de cozimento: minutos 35
  • Tempo total: minutos 50
  • custo: € 7
cama 4959 vezes Última modificação em segunda-feira novembro 23 2015 14: 22

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