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FISH PRIMEIRA
Domingo, outubro 25 2015 17: 50

Macarrão com salmão, radicchio e rúcula

Escrito por Azdora Mangiamando
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Hoje preparo um primeiro prato cheio de gosto: tagliolini com salmão, radicchio e foguete! Radicchio é muito bom nesta temporada. Podemos saboreá-lo de várias maneiras: com arroz, na pizza .....

O que é
ingrediente quantidade
tagliolini gr. 320
salmão gr. 150
chicória 1 tufo
rúcula gr. 50
creme de leite gr. 250
sal, pimenta, azeite extra-virgem qb
chalota n. 1

preparação

  • Retire as folhas de radicchio.
  • Lavar e cortada em tiras.
  • Limpar e lavar a rúcula.
  • Corte o salmão fumado em pedaços pequenos.
  • Limpe, lave e pique a cebola.

cozimento

  • Coloque uma panela de água.
  • Coloque um pouco de óleo em uma frigideira.
  • Adicione a cebola picada e ligar o gás.
  • Refogue as cebolas e adicione o radicchio.
  • Tempere com sal e pimenta. Mexa e reduzir o calor.
  • Cozinhe 15 minutos por adição de (se necessário) pouco de água.
  • Quando o radicchio é cozido em uma panela coloque o salmão e deixe murchar.
  • Adicione o creme e apagar o fogo,
  • Quando a água ferver jogue o macarrão.
  • Cozinhar um minuto. Escorra o macarrão.
  • Jogá-lo na panela de molho.
  • Misture bem, adicione a rúcula picada.
  • Sirva o macarrão com salmão, rabanete e rúcula.

informações adicionais

  • Grau de dificuldade: fácil
  • serve: 4
  • tempo de preparação.: minutos 20
  • tempo de cozimento: minutos 20
  • Tempo total: minutos 40
  • custo: € 10
cama 6068 vezes Última modificação em segunda-feira, outubro 26 2015 13: 20

MASSA COM MOLHO DE PEIXES