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FISH MAIN
Quinta-feira, abril 17 2014 00: 00

espadarte grelhado

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O espadarte grelhado O espadarte grelhado www.mangiamando.com

Grelhados peixe-espada: peixes de uma segunda sabor major, receita fácil, rápida de preparar. É claro que o peixe-espada tem um sabor particular, eu diria um pouco forte, não pode agradar a todos. Aqueles que são usados ​​para consumir vai encontrar esta preparação muito leve (peixe espada é cozido na grelha), aromático (o uso de alecrim tem esta função) e fresco (as raspas de limão adicionado a saída de fato dá a nota fresco para o prato ). Podemos acompanhá-lo com uma salada, ou como fizemos com os tomates datterini matérias, mesmo estes temperada com sal, pimenta, azeite e alecrim.

O que é
ingrediente quantidade
espadarte (em uma fatia) gr. 600
alecrim raminhos 1-2
limão n. 1 / 2
sal, pimenta, azeite extra-virgem qb

preparação

  • Lava-se a fatia de espadarte.
  • Seco, seco com papel absorvente.
  • Limpe e lave o alecrim.
  • Faça uma multa picada.
  • Disponha as fatias de peixe-espada em uma grande placa.
  • Irrorarla com um pouco de azeite e polvilhe com bastante alecrim picado.
  • Deixe marinar por uma hora para esfriar.

cozimento

  • Coloque para aquecer a rede elétrica.
  • Coloque a fatia de espadarte dentro da grade de porta dupla que irá permitir-nos entregá-lo sem ter que tocar o peixe. (NB: desta forma, o alecrim não vai queimar).
  • Cozinhe por alguns minutos em um lado.
  • Vire e cozinhe do outro lado.
  • Repita algumas vezes. A cozedura deve ser completa 10 minutos, mas também pode ser uma função de tempo suficiente inferior da espessura da pastilha.
  • Pique as raspas de limão.
  • Outgoing, tempere com sal e pimenta e adicione um pouco casca de limão.
  • servir o espadarte grelhado com uma salada ou tomates.

informações adicionais

  • Grau de dificuldade: fácil
  • serve: 2
  • tempo de preparação.: minutos 5
  • tempo de cozimento: minutos 10
  • Tempo total: 15 1 minutos + horas de descanso
  • custo: € 9-10
cama 7152 vezes Última modificação em quinta-feira, abril 17 2014 09: 26

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