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Sweets & Desserts
Quarta-feira, junho 04 2014 00: 00

Amaretti e bolo de chocolate com philadelphia

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Pie / tarte com Filadélfia e macaroons de chocolate escuro Pie / tarte com Filadélfia e macaroons de chocolate escuro www.mangiamando.com

bolo de Filadélfia, com amaretto e chocolate: delicioso! Na primavera que todos nós usado para fazer deliciosas tortas e creme de frutas. Para este bolo com macaroons Filadélfia e chocolate que poderia ser interpretado como um pouco doce adequado para esta temporada. Na realidade, é um fofo doce, adequado para todas as estações. A base é uma massa semelhante à de muitos tortas, o recheio é feito com um creme de chocolate escuro Philadelphia enriquecido e massapão. Muito agradável para as crianças.

O que é
ingrediente quantidade
Ingredientes para a base
de farinha com fermento gr. 300
manteiga gr. 150
açúcar gr. 100
ovos pequenos n. 2
levedura 1 sachet
aroma de baunilha frasco 1
sal 1 pitada
Ingredientes para o recheio
Filadélfia gr. 250
açúcar gr. 90
ovos n. 2
lascas de chocolate gr. 70
amaretti gr. 200

Preparação da base

  • cortar o manteiga em pedaços pequenos e deixá-lo amolecem à temperatura ambiente.
  • Em uma tigela peneire a farinha, mesclar açúcar, Fermento em pó, extrato de baunilha e uma pitada de sal.
  • Adicione a manteiga e misture rapidamente para formar migalhas.
  • Incorporar a dois ovos e mexa rapidamente para evitar o excesso de aquecer a mistura.
  • Formar um pão e coloque na geladeira para descansar por alguns minutos 30. Enquanto isso, prepare o recheio.

Preparando o enchimento

  • tomar ovos e dividir as gemas das claras.
  • trabalhar a gemas com açúcar utilizando um batedor eléctrico, até que eles estão inchados e macios.
  • Adicionar o Filadélfia e misture delicadamente para eliminar quaisquer grumos.
  • Adicione as gotas de chocolate escuro.
  • desintegrar-se o amaretti (sugg.) e misture o creme de Filadélfia e chocolate.
  • chicote constante do brancos e adicioná-los ao creme philadelphia, macaroons e chocolate.
  • Misture delicadamente de baixo para cima para não smonatrli.

Composição e cozer a torta

  • Acenda a 180 ° forno.
  • Retomar a base de massa da parte frigorífico e toglierne para treinamento e listras Mother House.
  • Abra a massa em uma folha de papel manteiga molhado e espremido de forma a cobrir o fundo e os lados de ua bolo redondo lata com um diâmetro de aproximadamente seis 24-26 cm (ou, se preferir, você pode manteiga e farinha do molde ...) .
  • Despeje riprino sobre a base e nivelar bem.
  • Formando uma das tiras, com a mistura realizada pela mão, e colocá-los no doce, de modo a formar um reticulado.
  • Informar a 180 35 ° minutos. (Verifique com um palito inserido no cozimento centro. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Uma vez que o bolo Phladelphia com amaretto e chocolate está frio, servimos adicionando xuxxhero confeiteiro (ou cacau) na superfície.

dica:

Como desmoronar o amaretti

Digite os macaroons em um saco plástico transparente (aqueles para armazenar alimentos no congelador são muito bem) e fechá-lo.

Pressionando o saco com a parte inferior de um copo ou com um martelo de carne para se obter uma trituração grosseira de biscoitos.

informações adicionais

  • Grau de dificuldade: Mídia
  • serve: 6 8
  • tempo de preparação.: 40 minutos + descanso
  • tempo de cozimento: minutos 35
  • Tempo total: minutos 75
  • custo: € 8
cama 13312 vezes Última modificação em segunda-feira, junho 09 2014 09: 15
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