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Sweets & Desserts
Quinta-feira, abril 17 2014 00: 00

Millefeuille mascarpone e morangos

por escrito
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O mascarpone e morangos Millefoglie O mascarpone e morangos Millefoglie www.mangiamando.com

Minha receita milliefoglie é especial. Meu mascarpone e morangos Millefoglie é um delicioso bolo adequado para jovens e idosos. Pessoalmente, estou muitas vezes atraídos para o mil-folhas, o problema é que a massa é por vezes difícil de ser dividida e um pouco de creme escapes de todos os lados que torna quase impossível para desfrutar deste bolo. Então, hoje eu propor, em pequenas porções (quase n tidbit). Formamos de pequenas conchas de massa recheados com um bom creme de pastelaria de mascarpone e morangos doces. Para tentar. Também perfeito para um alimento de dedo.

O que é
ingrediente quantidade
folhada retângulo pastelaria pacote 1
mascarpone gr. 150
ovos n. 2
açúcar 4 colheres de sopa
morangos gr. 100
açúcar de confeiteiro qb

preparação

  • tomar ovos e dividir as gemas das claras.
  • Adicione uma pitada de sal para as claras em neve e montar um firme duro.
  • Em uma tigela, misture as gemas com colheradas 2 de açúcar e bata com a batedeira até que eles estão inchados e macios.
  • Delicadamente adicionar o mascarpone e continue a girar a mistura para incorporar ar e fazê-lo bem inchado.
  • Em seguida, adicione, pela colher, as claras em neve e misture tudo de baixo para cima para não remover o creme.
  • Coloque o creme mascarpone esfriar na geladeira.

cozimento

  • Ligue o forno no modo estático para 180 °.
  • tomar a massa folhada e espalhá-lo na superfície de trabalho.
  • Polvilhe com duas colheres de sopa de açúcar.
  • Divida-o em quadrados de lado 5-6 cm (ajustar de acordo com o tamanho da massa folhada então não perca)
  • Transferir as praças massa folhada, Bem espaçados entre si, em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  • Mantê-los na geladeira até que o forno não está na temperatura.
  • Quando o forno estiver quente, coloque no forno. Após 15 minutos massa milefólio Ele está pronto.
  • Retire e deixe esfriar,
  • Limpe e lave o morangos.
  • Cortado ao meio no sentido horizontal massa folhada de modo a remover a tampa de topo.
  • Coloque em cada base massa folhada um pouco de creme de leite mascarpone, Algumas peças de morango e fechar a tampa superior.
  • Preencha tudo sopro quadrado.
  • servir o millefeuille com mascarpone e morangos polvilhe com açúcar em pó.

informações adicionais

  • Grau de dificuldade: fácil
  • serve: 4
  • tempo de preparação.: 15 '
  • tempo de cozimento: 15''
  • Tempo total: 30 '
  • custo: € 5-6
cama 8590 vezes Última modificação em quinta-feira, abril 17 2014 15: 22

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