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Terça-feira, abril 15 2014 15: 42

crostini peixe com lula

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canapés com peixes lula: um aperitivo de frutos do mar quente, mas a preparação rápida e fácil. Os ingredientes são apenas dois: lula datterini e tomate cereja. Escusado será dizer que, como todas as receitas simples, que têm muito poucos elementos que usamos de ingredientes frescos e de boa qualidade. A parte mais difícil é limpar as lulas, mas às vezes encontrada em peixes já bastante limpo. Para este prato, usamos pão toscano (ou alpinista) torrado, corte lula em anéis e striscoline e doce datterini. aromático nota alecrim colocado no final.

O que é
ingrediente quantidade
pão toscano fatias 8
lula gr. 400
tomates datterini gr. 200
alecrim raminhos 2-3
alho 1 cravo
sal, pimenta, azeite extra-virgem qb

preparação

  • limpo lula privando-os do invólucro interior, bico e pele. Para maiores detalhes sobre a limpeza do peixe sugerimos D Siga o passo a passo da receita de Lulas recheadas.
  • Desconecte os bolsos dos chefes e de lavagem.
  • Em seguida, corte-os em rodelas e / ou tiras.
  • Peel l 'alho.
  • lavagem tomates datterini.
  • Cortá-los, um por um, pela metade.
  • Limpe e lave o alecrim.
  • Finemetne pique-os com o crescente.

cozimento

  • Coloque em uma frigideira grande para fritar a 'alho com algum óleo.
  • Adicionar o lula e misture.
  • Cozinhe 3-4 minutos e adicionar tomate cereja.
  • Tempere com sal e pimenta e continue a cozinhar por alguns minutos.
  • Adicionar o alecrim picado e apagar o fogo.
  • para croutons de peixe: Coloque em uma grade para brindar as fatias de pão.
  • Transferi-los em uma bandeja e eles estação, uma a uma com a preparação de lula e datterini.
  • Adicione um pouco de azeite e pénis moída na hora.
  • I crostini peixe com lula Eu tenho um perfeito aperitivo quenteMas também como um alimento de dedo. Neste último caso, reduzir o tamanho do croutons de peixe corte cada fatia de pão em duas / três peças.

informações adicionais

  • Grau de dificuldade: fácil
  • serve: 4
  • tempo de preparação.: minutos 15
  • tempo de cozimento: minutos 10
  • Tempo total: minutos 25
  • custo: € 8-10
cama 13495 vezes Última modificação em segunda-feira, abril 28 2014 09: 07

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