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comer fora

Comer fora (2)

Cozinhar é uma paixão. Comer bem é igualmente tão.
Às vezes é bom sair para jantar em um restaurante agradável. Melhor se o projeto é sustentável e que é servido não é tão boa que ele decidiu refazer em casa.
Aqui falamos de restaurantes, tavernas, mas acima de todos os pratos que nos impressionaram.
Não pretende ser um guia para os restaurantes, que pretende ser uma coleção dos melhores pratos que comeram.
Terça-feira, agosto 13 2013 16: 19

Restaurante La Pesa em Castellaro Lagusello (MN)

por escrito

La Pesa

Praça Orlandi, 2

Castellaro Lagusello (MN)

Eles nos deram uma RegalONE caixa e decidiu explorá-lo por um par de dias neste quente de agosto. Um pouco "para a decisão de não fazer muitas milhas, um pouco 'à disponibilidade de assentos e um pouco" para a falta de confirmação da relação entre RegalONE e alguns hotéis, chegamos a Castellaro Lagusello, na província de Mântua, sobre 40 minutos da cidade e só 20 do Lago de Garda. O país, conforme apresentado no site das mais belas aldeias da Itália, parece muito bom, e depois paramos em Borghetto sul Mincio (realmente adorável), as expectativas eram altas.

A parte interessante é a cidade fortificada, que, no entanto, é quase totalmente privado e não aberto para o que resta você visita em menos de um minuto 15 com muita contemplação e várias fotos. Em suma, uma decepção. Felizmente, encontramos este delicioso restaurante.

O ambiente é muito agradável, com muitas mesas bem espaçadas e mantidos em ordem de forma exemplar. O pessoal é rápido, cortês e bem informado e gentil, mas (o que não é evidente nos dias de hoje), o titular prova ser o anfitrião perfeito, não só intrattendo clientes no piano bar, mas relacionando de uma forma única: depois de um tempo você se sentir parte da comunidade local ! Se eu morasse mais perto, se tornaria o "meu" restaurante, o local para trazer amigos, familiares e clientes a certeza de fazer uma grande impressão.

O menu à la carte

O cardápio é amplo e bem estruturado, com propostas relacionadas com a área de terra que é capturado em água doce. Embora Romagna, a comida não tão acostumados com a luz, eu tenho que dizer que as propostas na área são mais adequados para uma temporada menos tórrido em agosto de Po. Eu poderia mudar cordeiro assados ​​assada burro e fumar, mas não podemos ouvi falar affirontarli.

Estamos focados em degustar aperitivos com salame realmente bom, bom preço e bem repartido, muito boa polenta com cogumelos e molho em um pique muito, muito bom.

No primeiro que passamos o ravióli de abóbora clássicos e nós nos concentramos em uma placa de menos conhecidos, mas muito mais característica da área: o capunsei.

Capunsei

Gonzaga é o local que detém a propriedade do apartamento, pelo menos, que são os valores comuns da maioria.

Castellaro Lagusello está a poucos quilômetros quind pode ser dito para ser exatamente o lugar certo.

Tal como acontece com todas as variantes de pratos populares, tanto na receita básica que curativos são infinitas. Na verdade, é bolinhos de massa com farinha de rosca misturada com queijo Grana Padano, uma pitada de noz-moscada, e um dente de alho esmagado, um pouco de manteiga ", derreteu (originalmente provavelmente usado mais a banha) e alguns ovos e amarrado com caldo carne. Somado a isso são as personalizações, como na área de Solferino, em que você adiciona os macaroons.
É bom ver o normal, porque estamos lidando com uma variante do canderli Alpine e Dolomita. O nome deriva, de acordo com o que nos disse, pelo fato de que ao mesmo tempo fosse o capão recheado assado.

No entanto, eles são muito bons, temos recomendado los para a manteiga (não sábio) e provou ser um saboroso pela primeira vez em sua base sempicità.

Também provei o sem carne Trecciotti recheado com ricota e urtiga, bom e gentil, bem como uma variante do arroz com salsichas, ou um risoto com cogumelos e salame por gosto, mas agradável.

A Renda

Entradas custam a partir do 4 5 euros (7 degustação), os pratos de massa estão todos sob o euro 7, e este último variando de 6,50 o cozido burro para 15 euro para um bom filé com pimenta verde. Os bolos custam 3 / 3,50 euro. Preços mais do que justo, muito bom quando comparado com a qualidade dos ingredientes e sabor dos pratos.

Avaliação: 90 / 100

Segunda-feira julho 01 2013 00: 00

Tsunami Restaurant Lido di Classe (RA)

por escrito

Osteria Pizzeria Restaurant Maremoto
Via Alvise Cadamosto, 98
48125 Ravenna Lido di Classe

Jantar de julho 10 2013 - Reservado com Groupon
Groupon vale Maremoto
Isto deixou o comprovante de reserva, a mão direita está no menu. Ele afirma que é a primeira vez que usar Groupon, então talvez algumas "nuances" eu escapei.

crônica
O restaurante fica em um local decente, praticamente na praia, muito ruim não é a praia de dentro da sala visível. A primeira questão é quando eu notar que nell'insegna não diz "restaurante."
O restaurante é bom, a estrutura típica da cervejaria pub à beira-mar com painéis de madeira e mesas muito perto juntos, sem impedir a circulação de pessoal. Se você apontar para a discrição é necessário que os preenchimentos locais, mas sugiro que você falar suavemente.
As boas-vindas é muito simpático e prático, pessoas como eu que não sabia como funcionava não precisa mostrar os e-mails pacotes impressos: o sistema mytable Ele funciona muito bem.

O garçom chega para assumir os controles e descobrir que:

  1. a fritadeira está quebrado, então nada frito.
  2. a escolha do primeiro e segundo deve ser o mesmo. Eu queria provar as batatas abóbora ravioli e marisco e Azdora quis experimentar os tomates porcini nhoque e moluscos. Nada a ver apenas uma opção ...
  3. Não é frito, mas há camarões argentinos (?) Para a placa. O Douradas não é cozida, mas "salteado" com tomate cereja (zucchini nada e pimentas) e não há graves vestígios.


Tenho um ligeiro incómodo, mas consegue Azdora sedarmi até a chegada dos pratos



Degustação

Maxi aperitivo frio:
Salada de frutos do mar com rúcula e tomate cereja, coquetel de camarão, salmão carpaccio de corte fresco com uma faca.

Aperitivo frio


Como você pode ver a apresentação é um pouco negligenciada e ligeiramente quente (ver Lemon). O que me deixa perplexo é o camarão único, e coquetel de camarão! Certamente não é grande.
Mas o salmão, embora não perfeitamente limpo é agradável, ea salada de frutos do mar é macia e saborosa. O afogamento solitário camarão em molho.

Aperitivo Hot
Marisco ensopado, camarão e camarão e mexilhões para Taranto:

A apresentação deste prato me fez desmoronar as esperanças! Aqui está a imagem:



A primeira coisa que eu perguntei foi: "Onde está a outra parte?", Mas como você apresentar uma 30 prato cm para deixar meio vazio? Tigelas de porta e nada mais. Também o que é realmente vergonha é que não pode ser um menu de dois nós que dividir uma parte, talvez um peixe, mas é difícil dividir um filé camarão. Mas eu nunca na minha longa associação de restaurantes, bares, feiras e festivais do partido me vejo tendo que ser dividido em dois SUBMISSÃO caranguejo! Não é brincadeira, nós servido um ensopado composto por dois SCAMPETTO um ano e meio CARANGUEJO ser dividido em dois!
No entanto, os mexilhões foram decente, não muito picante e apenas para um. O cozido não merece comentário.

Primeiro
Ravioli de abóbora com batata e frutos do mar
Ordinários da apresentação, eu acho que a melhor definição de data tem, como sempre, o Azdora: ". É um prato da mesa, até mesmo para o produto de restauração de uma cantina" Não é mau, nem bom, mas como você pode ver na foto, não há registro de crustáceo ....



Na verdade não havia no pote dell'Azdora o segundo ensopado de caranguejo garra imolado em (a outra metade do corpo e patas notícias ... não temos), mas o sabor não muda.

Segundo
Besugo assado em folha com legumes (abobrinha pimentas e tomates) em vez disso se tornar sargo com tomates cereja salteados.
Já me apresenta a chegada filetes pargo metade à milanesa e revestida com rabanete julienne, tomates nada. Eu não posso resistir e pedir-lhe, mas os tomates? Então o jovem valente (no meu dia de trabalho em pé Loker, a frase fixa sempre foi "Portanto, rapazes, você está bem?" Quando ele nos disse que não se sentia satisfeito, mas depois ouvimos dando os "meninos" também nossos vizinhos da tabela que passou a 250 em quatro anos! ..) eu me recuperei dois pratos em que o pequeno sargo foi bem equipados com um tomate metade cozido. O peixe não era ruim, mas foi um pouco demais nas duas passagens que fez (pan forno e eu acho ...).
Aqui eu não tirei fotos, porque agora o fato de fazer uma revisão séria tinha ido .....

Dolce
De acordo com você em uma massa folhada com chantilly e raspas de chocolate, sorvete de abacaxi picado ea maioria da população saboroso italiano o que é preciso?
Você adivinhou?
Bem, o cara vai e vem "Você quer o doce mesmo agora?" Bem, eu digo que há espaço novamente ... e, em seguida, o garçom "Gente, você pode escolher entre sorvete de limão e máquina de sorvete. Yarrow acabou eo abacaxi não chegou ....."
E foi assim que teve um bom fabricante de sorvete. Realmente, eu não sei boa piada.

Coffee & co.
Você sabe como cada vez que você está em cima da mesa a cada garçom nunca perde uma oportunidade para perguntar se "você quer algo mais? Cafés, ammazzacaffè .....". Bem, até que revelou os garçons pedido sumiram como os personagens da publicidade unicredit ....
Nesse meio tempo, temos notado, olhando para as outras mesas e parlandp com os convidados:

  • macarrão com macarrão de frutos do mar não eram nada mais do que mexilhões e mariscos (vongole sabbiaìose, isso pode acontecer mesmo se você não deveria).
  • talvez os bolinhos eram a melhor escolha, e na verdade a parte foi, de longe, o menor.
  • Os argentinos foram os camarões e porção de camarão consistiu de vítimas 4 em uma idade jovem.
  • Eles chamaram um corte imaginário alguns polvo com batatas, mas nem nós nem os nossos vizinhos encontraram traços da tabela.


Considerações Finais
Se você considerar o custo (euros 34, 17 com o Foreman) eu não deveria reclamar. É verdade que se eu tivesse pedido para 137,50 eu teria chamado a polícia, a polícia, os fuzileiros navais e NCIS. Realmente teria sido demais, mesmo se houvesse tudo o que precisávamos para ser, e em porções de trucker tesão.
Se você compará-los com o 17 12 euros (não incluindo o café de lado um dia por semana) que você gasta em um dos restaurantes de peixe azul (Fano, em Cattolica, Rimini, Cervia), no final da refeição você vai estar mais satisfeito por este último: eles são estruturados como self-service, mas a qualidade é excelente (breve revisão).
Provavelmente o lugar não é um restaurante de frutos do mar e eles estavam errados em fazer a matemática. Quando assumi o negócio que já tinha vendido mais de 700. E temo muitos vão sair decepcionado (cerca de seis mesas que ouvi não houve entre o Met).
Eu acho que se você tivesse que tirar a reconstrução da casa menu com mais sobriedade e vendeu exatamente o que foi acordado (que deve ser a norma, mas é um bem raro ...) talvez não teria ultrapassado reservas 500, mas qualcone então voltar.
Com 25 € excluindo drinques você poderia reorganizar os aperitivos: Magar frias mas 4 propostas completas e as partes quentes com adeguatei, os dois primeiros clássicos: um bom risoto e espaguete com mariscos. Como uma segunda grelha mista e meio e dois espetos fritos ou fritos. Considerando-se o resgate do cupão e retornar uccessivo con25 € estávamos no vasto e as pessoas saíram felizes.
Estamos curiosos para tomar um Groupon para outro restaurante, gostaríamos de entender se nós tivemos azar ou se existe um problema subjacente.

Avaliação: 45 / 100